[ARTICLE] Les Russes adoptent la bière belge

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Pour se rendre au “Trappiste”, il faut s’écarter un peu de la très touristique perspective Nevski, qui barre d’un long trait le centre de Saint-Pétersbourg. C’est dans une petite rue sans éclat que se trouve l’une des premières brasseries belges de la ville, ouverte en 2012. Ouvrir un établissement dédié à la cuisine et à la bière belge dans la “capitale du nord” russe? L’idée pouvait sembler saugrenue à l’époque. Depuis les petits bars sans relief jusqu’aux pubs irlandais, en passant par les anticafés, ces endroits très appréciés de la “classe créative” locale, où l’on paie non pas à la consommation, mais au temps passé, on aurait pu croire qu’il y avait déjà tout ce qu’il fallait à Saint-Pétersbourg pour bien boire et manger.

Vous pouvez lire la suite de cet article sur le site de L’Echo.

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